Citrus sinensis
Detail
| Kategorie | Listnaté stromy |
|---|---|
| Výška rostliny | od 8 m do 15 m |
| Barvy rostliny | růžová |
| Tvary rostliny | vrcholík |
| Barvy listů | zelená |
| Tvary listů | vejčité |
| Typy listů | listnaté, stálezelené |
| Požadavky rostliny | slunce, polostín, vlhko, teplomilná, lehké půdy, propustné půdy, náročné, vysoká vzdušná vlhkost |
| Použití rostliny | v potravinářství |
| Použitelné části rostliny | plod |
Popis
Pomerančovník čínský je vždyzelený strom, vysoký 8 -15m, s trnitými větvemi.
Listy jsou sytě zelené, kožovité, podlouhle vejčité, slabě křídlaté.
Květy jsou velké, narůžovělé, vonné, vyrůstají buď v paždí listů, nebo po několika na koncích větví.
Plody jsou většinou kulovité bobule. Kožovité oplodí – pomerančová kůra, se skládá z vnější oranžové části s množstvím siličných nádržek a ze střední části nazvané Albeno. Z tenkého vnitřního blanitého oplodí vyrůstají zřetelné buňky vyplněné sladce nakyslou šťávou a vytvářejí oranžovou nebo krvavě červenou dužinu plodu. V dužině je více nebo méně – podle kultivaru- semen obalených kožovitým osemením. Byly vyšlechtěny kultivary bez semen.
Čeleď:
Rutaceae – routovité
Původ:
Strom pochází z Číny, ve středověku se rozšířil přes Indii do Středomoří, kde se hojně pěstuje. Do Evropy byl dovezen Portugalci v 18. století. U nás se pěstuje ve sklenících i v bytech, kde plodí. Plody se dovážejí syrové nebo konzervované jako džusy nebo sirupy. Před transportem se syrové plody někdy ošetřují bifenylem, který je zdraví škodlivý, proto takto ošetřenou slupku nepoužíváme.
Pěstování:
Pomerančovníku se nejlépe daří v subtropických oblastech s průměrnými teplotami 21 -22°C a s dostatečnými srážkami. Pokud je suché léto, je nutné porosty zavlažovat. Půda má být propustná, s dostatkem vzduchu.
Pomerančovník začíná plodit ve třetím roce a plného výnosu dosahuje v pátém roce. Po třicátém roce jeho plodnost kolísá, proto se plantáž obnovuje. Plody se sklízejí opatrně ručně, před dozráním, 2 -3krát do roka.
Známe asi 100 kultivarů, které se stále šlechtí.
Použití:
Plody se používají převážně syrové, ale také k přípravě zavařenin, kompotů, sirupů a ovocných šťáv. Olej pomerančových květů se používá do kolínské vody. Z 1kg květů se získávají asi 4g tohoto oleje. Pomerančová silice se přidává do některých léků a voňavek.
Napsat komentář