Manihot esculenta
Detail
| Kategorie | Ostatní |
|---|---|
| Výška rostliny | od 100 cm do 5 m |
| Barvy rostliny | zelená, červená |
| Tvary rostliny | lata |
| Barvy listů | zelená |
| Typy listů | listnaté, stálezelené |
| Požadavky rostliny | slunce, vlhko, teplomilná, náročné, humózní půdy, vysoká vzdušná vlhkost |
| Použití rostliny | skupinové výsadby, ornamentální výsadby, v potravinářství |
| Použitelné části rostliny | hlíza |
Popis
Maniok jedlý je tropická rostliny pěstovaná v polním hospodářství. Je to slabě dřevnatý keř, 1 -5m vysoký, často málo větvený, se zřetelnými jizvami po listech na stonku. Všechny části rostliny obsahují mléčnou šťávu. Listy jsou 3 -9 laločné až téměř dlanitě dělené. Květních obalových lístků je pět, u samčích květů jsou srostlé, u samičích volné, zvenčí bledě zelenavé, uvnitř zčásti karmínově červené.
Listy jsou střídavé, s 5 -17cm dlouhými řapíky, kousek nad střdem nejširší, 6 -17cm dlouhé, 1 -5cm široké, zašpičatělé, na spodní straně většinou modravé. Květy vykvétají v latách na konci stonku, jsou zvonkovité, 6 -12mm velké, uvnitř na bázi s oranžově zbarvenou nektarovou žlázou.
Nejvíce je samčích květů s deseti tyčinkami a málo samičích se semeníkem se třemi třásnitými větvemi blizen.
Maniok je základním živobytím pro 500 milónů lidí a tak představuje jednu ze šesti nejdůležitějších výživných rostlin na světě. Jeho 30 -90cm dlouhé a 5 -10cm široké podzemní hlízy obsahují mnoho škrobu a látku uvolňující kyanovodík, která se musí odstranit vymýváním nebo zničit zahříváním.
Čeleď:
Euphorbiaceae – pryšcovité
Původ:
Maniok jedlý pochází z tropické Ameriky.
Výskyt:
Maniok se pěstuje všude v tropech, většinou na malých polích.
Použití:
Maniokovou mouku se není možné odmyslet z brazilské ani ze západoafrické kuchyně. Z mléčné šťávy příbuzného druhu Manihot glazovii se získává latex.
Napsat komentář