Tuber aestivum
Detail
| Kategorie | Houby |
|---|---|
| Šířka rostliny | od 3 cm do 6 cm |
| Měsíce plodů | Červenec, Srpen, Září, Říjen, Listopad |
| Použití rostliny | v potravinářství |
Popis
Lanýž letní je jedlý, je to netržní houba. Jeho plodnice jsou podzemní, dost trvalé a nehnijící. Jsou kulovité, ale velmi nepravidelné a různě hrbolaté. Dosahují průměru až 100mm, častěji ale 30 -60mm. Na povrchu mají 2 -3mm velké, mnohohranné, paprsčitě rýhované, tmavé, pyramidám podobné bradavky s vmáčklými vrcholky.
Dužina je na řezu plodnicí nejdříve bílá, potom okrově žlutá až hnědavá se žilkatým mramorováním. Chuť i vůně má silně aromatickou, lanýžovitou, příjemnou.
Výtrusy jsou elipsoidní, na povrchu síťkované, bledě hnědé. Výtrusný prach je hnědý.
Výskyt:
Tato teplomilná houba roste u nás jen zřídka u listnatých stromů, až 10cm pod povrchem půdy. Plodnice rostou od července do listopadu, nejvíce v září. Lanýž letní se občas najde vyhrabaný lesní zvěří.
Použití:
Lanýž letní se dá využít podobně jako bělolanýž obecný, je možné ho dávat do pokrmů ve větším množství.
Napsat komentář