Colocasia esculenta
Detail
| Kategorie | Květiny |
|---|---|
| Barvy rostliny | žlutá, bílá |
| Barvy listů | zelená |
| Tvary listů | vejčité, kopinaté |
| Typy listů | listnaté, stálezelené |
| Požadavky rostliny | slunce, polostín, vlhko, teplomilná, náročné, humózní půdy, vysoká vzdušná vlhkost |
| Použití rostliny | skupinové výsadby, ornamentální výsadby, v potravinářství, osázení vodních ploch |
| Použitelné části rostliny | hlíza |
Popis
Kolokázie jedlá je tropická trvalka s hlíznatým oddenkem, z půdy nebo z vody vyčnívají pouze listy, které jsou velké, vejčité až široce kopinaté, na bázi zastřižené, ale nanejvýš na půl cesty k nasazení řapíku.
Listy mají silný, vzpřímený, 20 -150cm dlouhý řapík, čepel se špičkou převislou dolů, 13 -60cm dlouhou, 10 -35cm širokou, často trochu zvlněnou, bazální listy jsou na konci zaokrouhlené, také špička je většinou tupá. Květy jsou nepatrné, v palicích 4 -20cm dlouhých, obklopených 3 -6cm níže krémově bílým až žlutým listenem, celkem 9 -40cm dlouhým a 2 -5cm širokým, v kultuře jsou zřídka vidět.
Kolokázie čili taro se pěstuje v Asii již po tisíciletí a dnes je především v Polynézii hlavním prostředkem obživy. Hlíza nese zřetelné, kruhovité jizvy po listech a obsahuje hodně škrobu, ale také dost kyseliny šťavelové. Teprve vařením nebo pečením se stává poživatelnou.
V kultuře jsou velmi rozdílné formy, s tmavě olivovými až velmi bledými, zčásti skvrnitými listy. Mnohá z lidových jmen se také používají pro Xanthosoma sagittifolium, jejíž listy jsou zaříznuté až k nasazení řapíku. Jako „Yams“ se označují také druhy Dioscorea, pnoucí rostliny se srdčitými listy.
Čeleď:
Araceae – áronovité
Původ:
Kolokázie pochází z Asie.
Výskyt:
Kolokázie se pěstuje na bahnitých polích, roste také planě nebo zplaněle v příkopech.
Použití:
Vařené hlízy této rostliny jsou jedlé.
Napsat komentář